Avui hem acomiadat a la Maite, que va estar substituint durant uns mesos a la Gemma, amb una petita festa.
Moltes gràcies per regalar-nos la teva alegria i el teu amor. Gràcies per tot Maite! Fins aviat!
Aquest dimecres hem fet pomes al forn, unes farcides de crema i les altres amb sucre i canyella. Ens van quedat boníssimes!
Aquí us deixem la recepta:
POMES AL FORN
INGREDIENTS
4 pomes de Girona
100 g de sucre
1 branca de canyella
1 got de moscatell/brandy
1 pela de llimona
Aigua
Per la crema:
250ml de llet
1/2 branca de canyella
1 trosset de pell de llimona
50 g de sucre
2 rovells
10 g del blat de moro
ELABORACIÓ
– Per a la crema infusioneu la llet amb la canyella i la llimona. En un bol barregeu els rovells d’ou amb el sucre. Afegiu la llet colada amb el midó dissolt. Poseu la barreja al foc, remeneu-la sense parar amb el batedor fins que arrenqui el bull i traieu-lo tot seguit. Reserveu-la a la nevera fins que es refredi.
– Netegeu les pomes i buideu-ne el cor. Poseu-les en una safata al forn i empolseu-les de sucre per sobre. Ruixeu-les amb el moscatell, i afegiu-hi la branca de canyella i la pell de llimona. Poseu-les al forn a 170º fins que estiguin toves. Farciu les pomes de la crema i caramel·litzeu amb sucre la part superior abans de servir.
BON PROFIT!!
Avui hem fet la recepta de canelons d’estiu, ens han quedat boníssims! Mireu, mireu!
Aquí hi teniu la recepta:
CANELONS D’ESTIU
INGREDIENTS
ELABORACIÓ
BON PROFIT!
Avui hem tornat a reactivar els tallers de cuina amb un rissotto de bolets i uns xampinyons farcits, ja veureu que ens han quedat boníssims! I a més, amb bolets del Berguedà que ens ha portat la Gemma!
RISSOTTO DE BOLETS
INGREDIENTS
ELABORACIÓ
Ja tornem a ser aquí! Des de dijous dia 6 que hem reiniciat les activitats del Programa Activem-nos i Respirem després de fer vacances.
S’han començat les activitats, tant al Centre Cívic, com a Cal Sitges. Hem tingut tots temps de recarregar energies, així que us hi esperem!!!!
Us deixem algunes fotos dels primers dies!
