Taller de Panellets

Avui hem fet la massa dels panellets, ja ho tenim tot a punt per demà decorar-los i coure’ls!

Recordeu que a partir de les 9:30h ja hi serem i que a les 11h celebrarem la Castanyada amb cançons, música i ball! Us hi esperem!

Recepta de Crema de carbassa i moniato

Aquest dimecres, en el taller de cuina vam fer una plat de Castanyada: Crema de carbassa i moniato. Va quedar boníssim, a tots ens va sorprendre! Proveu-lo!!!

CREMA DE CARBASSA I MONIATO

INGREDIENTS

  • 1-2 moniatos
  • 1/2 carbassa
  • 1 L d’aigua
  • 1 ceba
  • sal

ELABORACIÓ:

  1. Primer de tot, es pelen els moniatos i la carbassa i es tallen a trossos.
  2. En una olla, amb un rajolí d’oli, s’hi passa la ceba durant uns 5 minuts i a continuació, s’hi afegeix la carbassa i el moniato, un parell de minuts més.
  3. Tot seguit, s’hi afegeix l’aigua fins que cobreixi i es corregeix de sal.
  4. Es bull a foc mig-baix durant uns 15-20 minuts fins que tot sigui ben cuit.
  5. Amb l’ajuda del túrmix es tritura fins que quedi una textura cremosa.
  6. Es serveix acompanyada de trossets de pa torrat.

Bon profit!!

Recepta de coliflor gratinada

Aquest dimecres hem fet coliflor gratinada al forn. Boníssima!

COLIFLOR GRATINADA

INGREDIENTS

  • 1 Coliflor
  • Formatge ratllat
  • Sal
  • Beixamel

ELABORACIÓ

  1. Rentar la coliflor i talleu-la a trossos.
  2. Salar i bullir en una olla.
  3. Escalfar la mantega en una paella i afegiu la farina, la sal. Removeu bé i afegiu poc a poc la llet, mentre aneu remenant a foc lent.
  4. Posr la coliflor en una safata de forn, la cobriu amb la salsa i afegir el formatge ratllat per sobre. Per últim, gratinar al forn.

 

BON PROFIT!!

 

Setmana de la Gent gran 2018

Aquesta setmana hem estat participant de totes les activitats que s’han anat fent de la Setmana de la Gent Gran. Hem participat al taller de Tai Chi, hem anat a veure la pel·lícula “Cuando menos te lo esperas” i també a la xerrada a càrrec de professionals del CAP per a potenciar la participació activa.

Bona Setmana de la Gent gran!!

 

Recepta de trinxat

Aquest dimecres vam fer la recepta de trinxat que ens va explicar una de les usuaries del Programa. Ens va quedar boníssim!

Recepta:

TRINXAT

INGREDIENTS

  • 2 Kg de patates
  • Col o mongeta tendra
  • Cansalada
  • 1 Ceba
  • 1 Botifarra negra
  • Trossets de pernil salat

ELABORACIÓ

  1. Pelar les patates i posar-les a bullir en una olla.
  2. Afegir-hi la mongeta tendra
  3. Aixafar la patata i la mongeta tendra.
  4. Fregir la cansalada en una paella.
  5. Fer un sofregit amb ceba i trossets de pernil aprofitant l’oli de la paella.
  6. Afegir-hi la patata i la mongeta tendra i remenar.
  7. Afegir la botifarra negra tallada i remenar.
  8. Servir i emplatar amb un trosset de cansalada a sobre

 

BON PROFIT!!