Recepta de Crema de carbassa i moniato

Aquest dimecres, en el taller de cuina vam fer una plat de Castanyada: Crema de carbassa i moniato. Va quedar boníssim, a tots ens va sorprendre! Proveu-lo!!!

CREMA DE CARBASSA I MONIATO

INGREDIENTS

  • 1-2 moniatos
  • 1/2 carbassa
  • 1 L d’aigua
  • 1 ceba
  • sal

ELABORACIÓ:

  1. Primer de tot, es pelen els moniatos i la carbassa i es tallen a trossos.
  2. En una olla, amb un rajolí d’oli, s’hi passa la ceba durant uns 5 minuts i a continuació, s’hi afegeix la carbassa i el moniato, un parell de minuts més.
  3. Tot seguit, s’hi afegeix l’aigua fins que cobreixi i es corregeix de sal.
  4. Es bull a foc mig-baix durant uns 15-20 minuts fins que tot sigui ben cuit.
  5. Amb l’ajuda del túrmix es tritura fins que quedi una textura cremosa.
  6. Es serveix acompanyada de trossets de pa torrat.

Bon profit!!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s