Receptes de cuina

Aquesta setmana tenim pendents les receptes que hem fet els últims dimecres, ja que hem tingut problemes tècnics amb el blog.

A continuació us les adjuntem totes junts, esperem que us agradin! A nosaltres ens van encantar!

CREMA DE LLENEGUES

INGREDIENTS

  • Llenegues
  • 1 L d’aigua
  • 1 patata
  • ceba
  • sal

 

ELABORACIÓ:

  1. Primer de tot, es pelen les patates i la ceba i es tallen a trossos.
  2. En una olla, amb un rajolí d’oli, s’hi posa la ceba i la patata.
  3. Tot seguit, s’hi afegeix l’aigua fins que cobreixi i es corregeix de sal.
  4. Es bull a foc mig-baix durant uns 15-20 minuts fins que tot sigui ben cuit.
  5. En una paella s’hi afegeix oli i s’hi posen les llenegues fins que quedin cuites.
  6. Es guarden algunes llenegues per decorar el plat.
  7. Amb l’ajuda del túrmix es tritura fins que quedi una textura cremosa.
  8. Es serveix acompanyada de trossets llenegues

Bon profit!!

IMG_20181205_115201_resized_20181205_032803677

CREMA CATALANA

INGREDIENTS

  • 1 L de llet
  • 250 grams de sucre
  • 6 ous
  • 1 llimona
  • 50 grams de maizena

 

ELABORACIÓ:

  1. Primer de tot, es posa sucre en una olla i es barreja amb 6 rovells d’ou.
  2. Es ratlla la pell d’una llimona i s’hi afegeix la pela de llimona ratllada.
  3. S’hi afegeix la llet i es barreja.
  4. Tot seguit, es posa l’olla al foc i es segueix remenant.
  5. En un got, es barreja llet amb maizena.
  6.  S’afegeix la mescla a l’olla i es segueix remenant fins que tingui la textura adequada.
  7. Es serveix en cassoletes i es posa una capa de sucre per sobre.
  8. Es crema el sucre amb un cremador de sucre elèctric.

Bon profit!!

IMG_20190116_110842_resized_20190118_020143387

 

INGREDIENTS

  • 1 l de llet
  • 1 kg de xocolata 52%
  • 600 ml de nata per muntar
  • 4 cullerades de sucre

ELABORACIÓ

  1. Posem la llet al foc.
  2. Afegim xocolata per fondre tallada a trossets ben petits i remenem fins que agafi la textura que desitgem.
  3. En un vol posem la nata per muntar, hi afegim el sucre, i amb una màquina de muntar la nata, muntem fins que aquesta tingui la textura desitjada.
  4. Servim la xocolata en un vas petit i hi afegim la nata per sobre.

 

BON PROFIT!!

009

 

PIZZA DE VERDURETES

INGREDIENTS

  • 1 massa de pizza rectangular
  • Tomàquet fregit
  • 1 carbassó
  • 1 albergínia
  • 1 ceba
  • Pernil dolç
  • 150 grams de mozzarella
  • Orenga o herbes provençals

 

ELABORACIÓ

  1. Col·loca la massa de pizza a la safata de cocció.
  2. Pinzella pel damunt de la massa el tomàquet.
  3. Reparteix per tota la superfície, la ceba, els carbassó i l’albergínia tallats a trossets molt petits i fins.
  4. Afegeix el pernil dolç tallat a trossets petits.
  5. Espolsa pel damunt, el formatge mozzarella ratllat.
  6. Col·loca la pizza al forn preescalfat a 220 graus, durant uns 20 a 25 minuts, talla en trossos i decora amb l’orenga.

 

BON PROFIT!!

009-1.jpg

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s