Bunyols de l’avia Llúcia

~ activemnosartes ~ Deixa un comentari

Avui hem fet bunyols de vent, n’hem fet a la paella i també al forn. Mireu:

BUNYOLS DE L’AVIA LLÚCIA

INGREDIENTS

  • ½ De llet
  • 200 gr de mantega
  • 200 gr de farina
  • 6 ous
  • 3 cullerades soperes de sucre
  • Vainilla en pols
  • Sal

ELABORACIÓ

  1. En un cassó s’hi posa ½ de llet i 200 gr de mantega, 3 cullerades soperes de sucre i ½ cullerada petita de vainilla.
  2. Tot barrejat amb un mica de sal i es posa al foc.
  3. Quan comença a bullir s’hi tiren 200 gr de farina, remenant ben fort sense treure’l del foc.
  4. Quan està ben barrejat es pot treure del foc i s’hi afegeixen 6 ous sencers, d’un en un, barrejant-los cada un.
  5. Aquesta pasta ha de ser molt treballada, quan està ben fina, ja es pot fregir fent boletes molt petites.

BON PROFIT!

Anuncis

Concurs Passapobles

~ activemnosartes ~ 1 comentari

Aquest estiu estem viatjant per tots els pobles de Catalunya! Cada divendres en fem uns quants i ens ho estem passant d’allò més bé i sense moure’ns de lloc!

A més, us proposem un joc, als que ens llegiu al blog i seguiu les nostres activitats i les fotos que anem penjant.

El joc consta de 2 proves:

  1. La primera prova és la següent: A veure si endevineu què hi ha d’estrany a les 2 primeres fotos que pengem a continuació, si ho sabeu, si us plau, deixeu un comentari. Cal pitjar a sobre d’on hi diu: Deixa un comentari.IMG-20180727-WA0002IMG-20180727-WA0001

2. La segona prova és la següent: a veure si sabeu quines 2 poblacions hem visitat aquest estiu, entre d’altres:

Poble amagat número 1:

Província: Barcelona
Comarca: Bages
Habitants: 5515

No pot amagar el seu passat lligat a la indústria tèxtil, del qual només en queden records. Però en aquest moment, aquesta és la principal població vitivinícola del Bages, on conflueixen dues denominacions d’origen: el Pla de Bages i Cava. Malgrat que la vila és un centre d’indústria i serveis a la zona, les vinyes, els cellers i les caves que l’envolten generen un entorn agradable per als amants del senderisme i el turisme del vi.

Poble amagat número 2:

Província: Barcelona
Comarca: Berguedà
Habitants: 1583

És envoltat pels termes d’Avià, l’Espunyola, Viver i Serrateix, Gironella, i Puig-reig: pels extrems és travessat per les rieres de Clara i Merola. El terme de 28.9 Km, és format pel poble i algunes colònies tèxtils. El nucli principal de poblament.

El municipi es caracteritza per tenir un nucli urbà relativament petit, amb un origen molt antic, i un poblament dispers vinculat a l’economia agropecuària, també de llarga tradició. També per haver mantingut les estructures arquitectòniques clàssiques, sense que hi hagin penetrat les modes dels segles XIX i XX, a part de la creació de les colònies i d’alguns elements històrics com l’església del Roser o la Torre de l’Amo de la colònia de l’Ametlla.

Els diferents senders que envolten el municipi proporcionen unes grans vistes i plaers de la naturalesa, ideals per gaudir en família.

Animeu-vos i deixeu els vostres comentaris!

Receptes de pebrots farcits i de pastís de fruita

~ activemnosartes ~ Deixa un comentari

Avui hem fet dues receptes, ja que hem celebrat el sant d’una de les usuaries i ens ha volgut fer un boníssim pastís!

Recepta de pebrots farcits:

PEBROTS FARCITS (8-10 persones)

 INGREDIENTS

  • 8 pebrots verds
  • Ous
  • 2 kg de patates
  • 1 ceba
  • 2 grans d’all
  • Oli
  • Sal

ELABORACIÓ

  1. En una paella amb oli es fregeixen les patates amb la ceba i sal, com si anéssim a fer una truita. Es fregeixen a foc lent perquè es puguin aixafar bé.
  2. Passar a un colador i que s’escorrin, prement amb la forquilla perquè quedi una massa en la qual afegim l’ou batut i barregem bé fins que lligui.
  3. Agafar els pebrots i ja rentats i secs, se’ls talla la part de la cua.
  4. Es comencen a omplir amb les patates que tenim escorrent.
  5. Preparar una paella amb oli i es van fregint de manera que no es cremin ni trenquin.
  6. Es van traient i es posen a escórrer en paper de cuina.
  7. Emplatar ( es poden acompanyar de formatge suau, tomàquet cherry i olives)

 BON PROFIT!

Recepta de pastís de fruita:

Ingredients:

  • 3 ous.
  • 1 iogurt.
  • 1 llevat.
  • Mig vas d’oli.
  • Ratlladura de llimona o taronja.
  • 2 vasos de sucre, amb el got del iogurt.
  • 3 vasos de farina amb el got del iogurt.
  • Fruita i nata per decorar

Com ho fem:

  1. S’agafen tots els ingredients, i es passen pel túrmix.
  2. A part, s’agafa una plata i s’unta amb mantega, i s’hi espolsa una mica de farina.
  3. Després s’aboca tota la pasta triturada a la plata. Cinc minuts abans posem el forn a 180º perquè es vagi calentant.
  4. Es posa la plata dins el forn, i es deixa uns 30 minuts. Quan es treu s’hi pot posar uns pinyons per sobre de guarniment, i una mica d’anís (si es vol).
  5. Tot seguit ho tornem a posar al forn, uns 15 minuts més.
  6. Afegir la fruita tallada i la nata per decorar.BON PROFIT!!

Recepta d’albergínies farcides

~ activemnosartes ~ Deixa un comentari

Avui hem fet un nou taller de cuina, una de les usuàries ens ha explicat la recepta d’albergínies farcides i ens han quedat boníssimes!

Mireu, mireu!

ALBERGÍNIES FARCIDES (8-10 persones)

 INGREDIENTS

  • 5 albergínies
  • 6 ous
  • 500 gr de carn picada
  • Sal
  • Oli
  • Julivert
  • Formatge ratllat

Beixamel:

  • 70 gr de mantega
  • 1 litre de llet
  • 70 grde farina

ELABORACIÓ

  1. Netejar les albergínies, tallar la cua i posar-les a bullir en una olla.
  2. Buidar les albergínies i reservar-ne la polpa.
  3. Fer un sofregit amb la carn picada, la polpa de les albergínies, l’ou i el julivert.
  4. Farcir les albergínies amb el sofregit
  5. Fer la beixamel: desfer la mantega en un cassó a foc lent, afegir-hi la farina i coure 3-4 minuts a foc lent mentre anem remenant ,Veurem que la mescla va canviant de color i es va enfosquint, senyal que la farina es va torrant. Deixar refredar a temperatura ambient. En un altre cassó, posar a escalfar la llet. Quan la llet estigui a punt de bullir, abaixar el foc i incorporar-la a la mescla. Deixar coure 10 minuts a foc baix sense deixar que bulli mentre es remena i es va espessint.
  6. Afegir la beixamel a sobre de les albergínies i posar el formatge ratllat per sobre.
  7. Posar al forn a gratinar 10 minuts.

 BON PROFIT!