Mes: febrer de 2019
Activitats setmanals
Recepta de magdalenes d’Aragó
MAGDALENES D’ARAGÓ
INGREDIENTS
- 2 ous
- 125 cc d’oli
- 150 cc de llet
- 225 grams de farina
- 2 culleradetes rases de llevat en pols
- 1 tros de pell de llimona
- 180 grams de sucre
- 20 motlles de paper
ELABORACIÓ
- Posem a foc suau un cassó amb oli, amb la pell de llimona.
- Quan es noti la pell una mica cuita es treu del foc i es deixa refredar del tot.
- Afegim el sucre, remenem bé, i a continuació es posen el rovells d’ou.
- Aboquem la llet i després la farina, barrejada amb el llevat en pols.
- Finalment afegim les clares a punt de merenga.
- Omplim els motlles de paper en una plata del forn, hi tirem sucre per sobre i ho posem al forn durant 15 minuts, amb el forn ja calent a 175ºC amb aire i grill i la plata al segon nivell del forn.
- Traiem les magdalenes del forn, les deixem refredar i ja es podran servir!
BON PROFIT!!
Horari nou d’activitats
Manualitats amb material reciclat
Des de principi d’any hem anat recollint material reciclat de part dels usuaris i n’hem recollit moltíssim! Rotlles de paper de WC, rotlles de cuina, taps de suro, oueres, càpsules, etc…
Amb tot aquest material tenim moltes idees per a decorar la sala, ja veureu que bonica que ens quedarà ben aviat! De moment podeu veure com anem treballant aquests materials!
Caminada a Can Vila
Receptes de cuina
Aquesta setmana tenim pendents les receptes que hem fet els últims dimecres, ja que hem tingut problemes tècnics amb el blog.
A continuació us les adjuntem totes junts, esperem que us agradin! A nosaltres ens van encantar!
CREMA DE LLENEGUES
INGREDIENTS
- Llenegues
- 1 L d’aigua
- 1 patata
- ceba
- sal
ELABORACIÓ:
- Primer de tot, es pelen les patates i la ceba i es tallen a trossos.
- En una olla, amb un rajolí d’oli, s’hi posa la ceba i la patata.
- Tot seguit, s’hi afegeix l’aigua fins que cobreixi i es corregeix de sal.
- Es bull a foc mig-baix durant uns 15-20 minuts fins que tot sigui ben cuit.
- En una paella s’hi afegeix oli i s’hi posen les llenegues fins que quedin cuites.
- Es guarden algunes llenegues per decorar el plat.
- Amb l’ajuda del túrmix es tritura fins que quedi una textura cremosa.
- Es serveix acompanyada de trossets llenegues
Bon profit!!
CREMA CATALANA
INGREDIENTS
- 1 L de llet
- 250 grams de sucre
- 6 ous
- 1 llimona
- 50 grams de maizena
ELABORACIÓ:
- Primer de tot, es posa sucre en una olla i es barreja amb 6 rovells d’ou.
- Es ratlla la pell d’una llimona i s’hi afegeix la pela de llimona ratllada.
- S’hi afegeix la llet i es barreja.
- Tot seguit, es posa l’olla al foc i es segueix remenant.
- En un got, es barreja llet amb maizena.
- S’afegeix la mescla a l’olla i es segueix remenant fins que tingui la textura adequada.
- Es serveix en cassoletes i es posa una capa de sucre per sobre.
- Es crema el sucre amb un cremador de sucre elèctric.
Bon profit!!
INGREDIENTS
- 1 l de llet
- 1 kg de xocolata 52%
- 600 ml de nata per muntar
- 4 cullerades de sucre
ELABORACIÓ
- Posem la llet al foc.
- Afegim xocolata per fondre tallada a trossets ben petits i remenem fins que agafi la textura que desitgem.
- En un vol posem la nata per muntar, hi afegim el sucre, i amb una màquina de muntar la nata, muntem fins que aquesta tingui la textura desitjada.
- Servim la xocolata en un vas petit i hi afegim la nata per sobre.
BON PROFIT!!
PIZZA DE VERDURETES
INGREDIENTS
- 1 massa de pizza rectangular
- Tomàquet fregit
- 1 carbassó
- 1 albergínia
- 1 ceba
- Pernil dolç
- 150 grams de mozzarella
- Orenga o herbes provençals
ELABORACIÓ
- Col·loca la massa de pizza a la safata de cocció.
- Pinzella pel damunt de la massa el tomàquet.
- Reparteix per tota la superfície, la ceba, els carbassó i l’albergínia tallats a trossets molt petits i fins.
- Afegeix el pernil dolç tallat a trossets petits.
- Espolsa pel damunt, el formatge mozzarella ratllat.
- Col·loca la pizza al forn preescalfat a 220 graus, durant uns 20 a 25 minuts, talla en trossos i decora amb l’orenga.
BON PROFIT!!